Wiesenknopf

Wiesenknopf
Sanguisorba officinalis

Auch genannt

Blutkraut, Bibernelle, Bibernellenwurzel, Bibernellwurzel, Rote Bibernelle, Welsche Bibernelle, Grossorbenkraut, Grosssorbenkraut, Kölbleinwurzel, Pimpinellwurzel, Wurmwurzel

Beschreibung

Wächst auf allen Wiesen, liebt feuchte Plätze, wird 40-100 cm hoch, blüht dunkelbraun, im Juni, Juli, August und September. Aus der Blüte entwickelt sich ein brauner, manchmal fingerdicker, 2-5 cm langer Kopf. Man sammelt die Blätter und Blüten im Juni, die Wurzel im Herbst.

Verwendung

Die Blätter von der roten Bibernelle dienen in der Küche als Gemüse; der Saft daraus wird den Lungensüchtigen zum öfteren Gebrauch empfohlen.

Eine Kräutermischung mit Wiesenknopf wird als Kräutertee gegen Erstickungsanfälle verwendet.

Siehe auch

• Krankheiten, die mit Wiesenknopf behandelt werden